if you want to remove an article from website contact us from top.

    es un organismo que se ha potencializado su material genético para que tenga una mejora o una acción inhibitoria en su fenotipo o acción metabólica.

    Santiago

    Chicos, ¿alguien sabe la respuesta?

    obtenga es un organismo que se ha potencializado su material genético para que tenga una mejora o una acción inhibitoria en su fenotipo o acción metabólica. de este sitio.

    Los organismos modificados genéticamente, los consumidores, la inocuidad de los alimentos y el medio ambiente

    Introducción

    En casi todas las culturas, la población ha elaborado muchas tecnologías que continúa utilizando y adaptando. Algunas de esas biotecnologías, como la manipulación de microorganismos en la fermentación para fabricar pan, vino o pasta de pescado, o la utilización de quimosina para fabricar queso, han sido documentadas durante milenios. La ingeniería genética, es decir la manipulación del patrimonio genético de un organismo introduciendo o eliminando determinados genes mediante técnicas modernas de biología molecular, constituye un subconjunto importante de las biotecnologías modernas. Por organismo modificado genéticamente (OMG), denominado también organismo vivo modificado (OVM) u organismo transgénico, se entiende cualquier organismo vivo que posea una combinación nueva de material genético que se haya obtenido mediante la aplicación de la biotecnología moderna.

    - FAO/11735/A. ODOUL

    Tanto el fitomejoramiento clásico como las biotecnologías modernas comprenden conjuntos de instrumentos que utilizan genes naturales como materias primas. Por esta razón, el mantenimiento de la diversidad biológica constituye una preocupación mundial. Ningún país puede prescindir actualmente de recursos procedentes de otras partes. De esta interdependencia derivan los interrogantes éticos acerca de los derechos de las personas pobres y carentes de poder a una distribución equitativa de los beneficios, un acceso equitativo a los recursos genéticos y a las tecnologías y la posibilidad de intervenir en el debate sobre estos recursos. Estos interrogantes y las cuestiones relativas a las medidas complementarias son importantes y se están tratando en otros foros y documentos.

    Aunque es en las zonas tropicales donde mayor es la diversidad genética agrícola, los instrumentos de la biotecnología moderna son en gran medida propiedad de empresas del sector privado de las zonas templadas. Las personas y las empresas utilizan esos instrumentos para fabricar productos básicos o productos en general, incluidos OMG, con miras a su distribución. Los instrumentos utilizados para producir OMG ofrecen la posibilidad de una adaptación más precisa de los genotipos a las condiciones ambientales, a las necesidades nutricionales y alimentarias y a las preferencias del mercado. Pero cabe preguntarse si los OMG están aumentando la cantidad de alimentos actualmente disponible y si están haciendo que los alimentos sean más accesibles y nutritivos para las personas hambrientas, o si hasta ahora se han limitado a aumentar los beneficios para las explotaciones agrícolas y las empresas. Los interrogantes éticos acerca de los instrumentos que los investigadores utilizan para crear OMG podrían centrarse en cómo lograr que contribuyeran en mayor medida a la seguridad alimentaria, especialmente en los países importadores con déficit de alimentos.

    Algunos interrogantes éticos se refieren al hecho de que casi todas las principales biotecnologías que se utilizan en la actualidad estén patentadas. En un informe reciente, las Academias Nacionales de Ciencias de Brasil, China, Estados Unidos, India, México y el Reino Unido pidieron conjuntamente a las empresas privadas y las instituciones de investigación que tomaran medidas para intercambiar tecnologías de ingeniería genética con los científicos encargados de aliviar el hambre y fomentar la seguridad alimentaria en los países en desarrollo. Estas tecnologías están sometidas en la actualidad a rigurosos acuerdos sobre patentes y licencias.

    - FAO/20005/J. SPAULL

    Un segundo conjunto de interrogantes éticos con respecto a la biotecnología moderna se refieren a las posibles consecuencias de utilizar OMG o cualquier nueva tecnología para intensificar la producción de alimentos a fin de aumentar la seguridad alimentaria. La experiencia de la revolución verde que tuvo lugar hace 40 años llevó a algunos observadores a la conclusión de que los agricultores más ricos se habían beneficiado antes y en una medida mucho mayor que los demás de las variedades sensibles a los insumos. Mientras que en muchos lugares con una infraestructura suficiente donde se ha llevado a cabo la revolución verde se han obtenido beneficios netos, consistentes en unos alimentos más abundantes y baratos, mediante el funcionamiento de los mercados, las localidades menos favorecidas siguen aún a la zaga. La mujer representa un motivo de especial preocupación, ya que participa en gran medida en el cultivo sostenible y la preparación de los alimentos destinados al consumo de su familia. La pérdida de cultivos tradicionales, así como los cambios en las modalidades de aprovechamiento de la tierra y los problemas consiguientes de salud a los que su familia pueda quedar expuesta le afectan considerablemente (desde el punto de vista económico y social).

    El tercer y último conjunto de interrogantes éticos relacionados con la posible aplicación de OMG para lograr la seguridad alimentaria se refiere a las consecuencias imprevistas. Cuando los OMG entren en las cadenas de suministro de alimentos y fibra, se distribuirán de manera creciente en los ecosistemas, incluidos los ecosistemas agrícolas. Experiencias anteriores relativas a bases genéticas excesivamente reducidas de cultivos y animales, dosis excesivas de fertilizantes y plaguicidas y escorrentía de desechos procedentes de unidades de producción intensificada de animales de granja parecen indicar que los efectos sobre el medio ambiente comienzan con las funciones productivas de los ecosistemas agrícolas antes de propagarse a los ecosistemas circundantes. Además de su repercusión en la producción agrícola, los efectos sobre el medio ambiente pueden alterar otros servicios útiles de los ecosistemas, por ejemplo el secuestro de carbono y la corrección de los daños ecotoxicológicos.

    fuente : www.fao.org

    Organismo genéticamente modificado

    Organismo genéticamente modificado

    Ir a la navegación Ir a la búsqueda

    "Rosa azul" genéticamente modificada, presentada por Suntory Flowers en el 2009, en Japón.

    Un organismo genéticamente modificado u organismo modificado genéticamente (abreviado OGM, OMG o GMO, por sus siglas en inglés), también llamado transgénico erróneamente (pues a que un transgénico es una transferencia de uno o más genes de una especie a otra especie), es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.1​2​ La definición estadounidense incluye igualmente las modificaciones realizadas mediante la selección artificial.3​4​ La ingeniería genética permite modificar organismos mediante la transgénesis o la cisgénesis, es decir, la inserción de uno o varios genes en el genoma. Los OGM incluyen microorganismos como bacterias o levaduras, plantas, insectos, peces y otros animales. Estos organismos son la fuente de los alimentos genéticamente modificados, y son ampliamente utilizados en investigaciones científicas para producir otros bienes distintos a los alimentos. El término OGM está muy asociado al término técnico legal, «organismo viviente modificado», definido en el Protocolo de Cartagena en Bioseguridad, que regula internacionalmente el comercio de los OGM vivientes (especialmente, "cualquier organismo viviente que posee una combinación de material genético obtenida mediante el uso de biotecnologías modernas").

    Índice

    1 Técnicas 2 Historia 3 Usos de los OGM 3.1 Investigación

    3.2 Fabricación de productos terapéuticos

    3.3 Terapia génica

    3.4 Animales de compañía

    3.5 Producción industrial

    3.6 Resistencia a plagas y herbicidas

    3.7 Alimentos mejorados o más eficientes

    3.8 Control de plagas

    4 Controversia 4.1 Plaguicidas 4.2 Ventajas

    4.2.1 Usos industriales

    4.2.2 Para los consumidores

    4.2.3 Para los agricultores

    4.2.4 Ventajas para el ambiente

    4.3 Inconvenientes

    4.3.1 Daños a la salud

    4.3.2 Impacto medioambiental

    4.3.3 Para los agricultores

    4.3.4 Impacto económico

    5 Legislación 5.1 En EE. UU.

    5.2 En la Unión Europea

    5.2.1 En España 5.2.2 En Francia 5.3 Rusia 5.4 En Perú

    5.5 Etiquetado de alimentos transgénicos

    6 Véase también 7 Referencias 8 Bibliografía 9 Enlaces externos

    Técnicas[editar]

    Artículo principal:

    Las posibles modificaciones genéticas que se pueden usar incluyen la mutación, inserción y deleción de genes. Cuando se inserta material genético este suele provenir de otra especie, de forma parecida a la transferencia horizontal que se produce en la naturaleza. Para producir de forma artificial esta transferencia suele ser necesario recurrir a diferentes técnicas. Los genes pueden ser incorporados a un virus o pueden ser físicamente inyectados en el núcleo de la célula con una aguja ultrafina o con un cañón de genes. Otras técnicas aprovechan la habilidad de ciertos organismos como los lentivirus o algunas bacterias como la para transferir material genético a animales y plantas.5​6​

    La aplicación de la transgénesis permite transferir genes heredables entre especies más o menos separadas entre sí (por ejemplo, un gen presente en las luciérnagas puede ser transferido a un toro),7​ pero también las transferencias de genes pueden darse entre especies más próximas cuando las técnicas de entrecruzamiento clásicas fracasan (tal es el caso de la patata Fortuna, una variedad de patata genéticamente modificada, mezcla de la variedad y la patata originaria de Sudamérica ). El aspecto innovador de estas nuevas técnicas recae en sus potenciales aplicaciones, beneficios económicos inmediatos, principalmente para los sectores médicos y de los alimentos. Los OGM han provocado controversias, y también una reflexión ética8​ además de una disputa comercial concerniente a la comercialización de organismos genéticamente modificados en la Unión Europea,9​ y su reglamentación en Europa.10​ Dentro de las biotecnologías, los OGM pertenecen a un área de investigaciones realizadas pasados los años 1990s al objeto de numerosas inversiones en investigación y desarrollo a partir de financiamiento tanto público como privado.

    Al hacer la manipulación en el material genético, este puede hacerse heredable o no, en función del proceso usado y los genes implicados.

    Historia[editar]

    Aunque el ser humano ha estado modificando de manera indirecta la carga genética de plantas y animales desde hace al menos 10 000 años, no fue sino hasta 1973 cuando Herbert Boyer y Stanley Cohen consiguieron transferir ADN de un organismo a otro (una bacteria). El mismo año, Rudolf Jaenísch creó un ratón transgénico, que se convirtió en el primer animal transgénico de la historia.11​ Sin embargo, la modificación no se transmitió a sus descendientes. En 1981, Frank Ruddle, Frank Constantini y Elizabeth Lacy inyectaron ADN purificado en un embrión unicelular de ratón y demostraron que se producía la transmisión del material genético a las generaciones siguientes.12​13​

    En 1983 se creó la primera planta transgénica de tabaco.14​ Fue desarrollada por Michael W. Bevan, Richard B. Flavell y Mary-Dell Chilton mediante la creación de un gen quimérico que combinaba un gen de resistencia a un antibiótico con el plásmido T1 de la bacteria . El tabaco fue infectado por la bacteria modificada con este plásmido, teniendo como resultado la inserción del gen quimérico en la planta. Mediante técnicas de cultivo de tejidos, se seleccionó una célula de tabaco conteniendo el gen y, a partir de esta, se desarrolló en una nueva planta.15​

    fuente : es.wikipedia.org

    Organismos Genéticamente Modificados (OGM) – SOMEICCA

    ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS (OGM)

    6 comentarios / Bioquímica, Biotecnología / Por SOMEICCA

    También conocidos como «transgénicos» son plantas, animales o microorganismos en los que el material genético (ADN) que los compone ha sido alterado, por medio de la tecnología genética.

    Estas técnicas permiten separar, modificar y transferir partes del ADN de bacterias, virus, vegetal, animal o humano, para introducirlo en el de otro.

    Esto ha permitido crear características nuevas en plantas, animales, bacterias y hongos.

    Los organismos cuyo material genético se ha modificado de este modo se denominan organismos genéticamente modificados (OGM).

    Los alimentos y piensos que contienen o están compuestos por OGM o producidos a partir de OGM son conocidos como alimentos y piensos genéticamente modificados.

    Desde que los seres humanos cultivan plantas y crían animales para la producción de alimentos, los han seleccionado por ciertas características favorables. Estas características reflejaban variaciones genéticas naturales y daban lugar, por ejemplo, a una mayor resistencia a enfermedades o presiones ambientales.

    La modificación genética es más rápida que las técnicas convencionales, ya que la expresión estable de una característica se logra usando muchas menos generaciones de desarrollo.

    También permite una alteración más precisa de un organismo, ya que permite la selección y la transferencia de un gen específico de interés.

    Representa una herramienta para resolver problemas en menor tiempo.

    Se han utilizado  por sus beneficios principalmente en los cultivos para:

    Reducir el riesgo de malas cosechas: mayor resistencia a las plagas, resistencia a las heladas, el calor extremo o la sequía.

    Reducir la aplicación de sustancias químicas para proteger los cultivos, porque estos producen su propio insecticida.

    Alimentos básicos más nutritivos: en el arroz se introdujeron genes que producen el elemento precursor de la vitamina A. Dado que más del 50 por ciento de la población mundial se alimenta de arroz, esta técnica podría ayudar a combatir la carencia de vitamina A, que es un grave problema en el mundo en desarrollo.

    Producción de más cultivos alimentarios en menos tierras.

    Rehabilitación de tierras degradadas o menos fértiles: extensas superficies agrícolas del mundo en desarrollo se han salinizado debido a la utilización de prácticas insostenibles de riego.

    Mejor conservación de los productos: la modificación genética de la fruta y hortalizas puede atenuar el deterioro de las mismas durante el almacenamiento o el transporte hacia el mercado.

    En animales se ha usado en peces para aumentar su crecimiento.

    Muchas enzimas utilizadas como auxiliares del procesamiento en la producción de alimentos, se obtienen mediante el uso de microorganismos genéticamente modificados (MGM), se han desarrollado productos veterinarios como la somatotropina bovina, utilizada para aumentar la producción de leche.

    Su aplicación tiene un potencial de reducir algunos problemas asociados con la inseguridad alimentaria.

    Algunos ejemplos de  organismos genéticamente modificados son:

    Maíz, soya y algodón resistente a herbicidas e insectos. Además, diversas autoridades gubernamentales aprobaron variedades de papaya, papa, arroz, calabaza, remolacha azucarera y tomate.

    En animales hay una especie de salmón Chinook que tiene un mejor rendimiento de peso.

    En cuanto a MGM tenemos:

    Alfa amilasa para la producción de pan.

    Glucosa isomerasa para la producción de fructosa.

    Quimosina para la producción de queso.

    En México se cultiva soya, papa , canola, limón, algodón, entre otros.

    La comercialización del primer cultivo OGM fue en 1996. En la actualidad, los OGM comercializados con mayor frecuencia son cultivos de soya, maíz y algodón. El área global de siembra de cultivos GM alcanzó las 175.2 millones de hectáreas en el año 2013.

    Entre las preocupaciones de los consumidores son los posibles riesgos a la salud humana.  Por ello se han establecido sistemas regulatorios específicos previos a la comercialización, requiriendo la evaluación rigurosa de los OGM y los alimentos GM antes de su liberación al medio ambiente y/o su uso en el suministro de alimentos.

    Esta evaluación de riesgos se centra en:

    Efectos directos para la salud (toxicidad).

    Potencial para provocar una reacción alérgica (alergenicidad).

    Componentes específicos que se cree que tienen propiedades nutricionales o tóxicas.

    La estabilidad del gen insertado.

    Cualquier efecto no deseado que pueda resultar de la inserción del gen.

    ¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE PREOCUPACIÓN PARA LA SALUD HUMANA?

    Alergenicidad

    Se debe evitar la transferencia de genes de organismos comúnmente alergénicos a organismos no alérgicos. No se han encontrado efectos alérgicos en relación con los alimentos GM actualmente en el mercado.

    fuente : someicca.com.mx

    ¿Quieres ver la respuesta o más?
    Santiago 8 day ago
    4

    Chicos, ¿alguien sabe la respuesta?

    haga clic para responder